11 Suppenrezepte, die Du lieben wirst, wenn Du kochen hasst

Wer denkt, dass Suppen langweilig sind, hat keine Ahnung.

1. Karotten-Ingwer-Suppe

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Diese Suppe gehört zum Herbst wie dicke Socken und Serienabende. Wärmt, sättigt UND schmeckt.

Zutaten:

Karotten

Rote Zwiebel

Ingwer

Zum Rezept.

2. Vegane Erbsensuppe

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Dass veganes Essen entgegen aller Vorurteile auch satt machen kann beweist diese Suppe. Außerdem: Süsskartoffeln!

Zutaten:

Erbsen

Karotten

Süßkartoffel

Zum Rezept.

3. Kürbissuppe

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Klar, Kürbissuppe kennt jeder. Aber die hier ist mit Kokosmilch und ist in drei Minuten gemacht.

Zutaten:

Kürbis

Kokosmilch

Hühner- oder Gemüsebrühe

Zum Rezept.

4. Blumenkohl-Suppe

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Auch wenn Du kein Blumenkohl-Fan bist: Diese Suppe wird Deine Meinung über Blumenkohl ändern. Und das beste: Sie ist aus praktisch nur einer Zutat und Gewürzen!

Zutaten:

Blumenkohl

Salz

Pfeffer

Zum Rezept.

5. Schwarze Bohnensuppe

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Hör zu: Bohnen sind der Hammer. Das weiß jedes Kind. Aber wusstest Du auch wie einfach Du Bohnensuppe machen kannst? Gern geschehen.

Zutaten:

Schwarze Bohnen

Hühnerbrühe

Tomaten

Zum Rezept.

6. Geeiste Gurkensuppe

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Diese Gurkensuppe ist für die wärmeren Tage im Herbst. Oder auch für die kälteren. Wir können Dir schließlich nicht vorschreiben, wie Du leben sollst. #YOLO

Zutaten:

Gurke

Kresse

Joghurt

Zum Rezept.

7. Tomatensuppe

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Diese Tomatensuppe ist im Grunde, wie ein Bloody Mary nach einem langen Arbeitstag. Nur ohne Vodka. Und warm. Und, wenn wir ehrlich sind, auch viel leckerer.

Zutaten:

Tomaten

Zwiebel

Gemüsebrühe

Zum Rezept.

8. Süßkartoffel-Havarti-Suppe

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Diese Suppe besteht im Grunde aus Käse und Süßkartoffeln. Ich wiederhole: Käse und Süßkartoffeln.

Zutaten:

Süßkartoffel

Havarti Käse

Fleisch-/Hühner-/Gemüsebrühe

Zum Rezept.

9. Kalte Blaubeersuppe

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Suppe + Dessert = lecker.

Zutaten:

Blaubeeren

Zimt

Honig

Zum Rezept.

10. Kürbis-Tomyum-Suppe

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Die asiatische Interpretation eines Klassiker. Übrigens: Tomyum findest Du in jedem Asia-Shop.

Zutaten:

Kürbis

Koriander

Tomyum-Paste

Zum Rezept.

11. Cremige Käse-Brokkoli-Suppe

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Parmesan macht alles im Leben besser und diese Suppe ist keine Ausnahme.

Zutaten:

Parmesan

Sahne

Brokkoli

Zum Rezept.

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