Reis Bowl aus dem Ofen

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f├╝r 2 Personen

ZUTATEN 1 Packung Uncle Ben's Express-Reis Basmati Reis 1 EL ├ľl 200g H├╝hnerbrust, in 2cm gro├če W├╝rfel geschnitten 1 EL Ingwer, gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 TL Kurkuma 1 EL Tomatenmark 1 TL Sojasauce 60ml Wasser 2 Eier

GARNITUR 100g Cherrytomaten, halbiert 10g Koriander, gehackt

ZUBEREITUNG

1. Ofen auf 190┬░C vorheizen 2. In einer mittelgro├čen Sch├╝ssel H├╝hnerbrust in Ingwer, Knoblauch, Kurkuma, Tomatenmark und Sojasauce einlegen. 3. ├ľl in einer Bratpfanne auf mittlerer Flamme erhitzen. 4. H├╝hnerbrust hinzuf├╝gen, 6-7 Minuten anbraten, dabei ab und zu umr├╝hren. 5. Uncle Ben's Express-Reis Basmati Reis und Wasser dazugeben. Umr├╝hren und vermischen. 6. Die Mischung aus Reis und H├╝hnerbrust in eine Backform geben. 7. Mit einem L├Âffelr├╝cken zwei Vertiefungen in das Reisgemisch dr├╝cken. Je ein Ei dar├╝ber aufschlagen und hineingeben. 8. 12 bis 15 Minuten backen, bis das Eiwei├č fest geworden, das Eigelb aber noch fl├╝ssig ist. 9. Mit Cherrytomaten und frischem Koriander servieren. 10. Guten Appetit!

Rubriklistenbild: © ┬ę 2020 BuzzFeed

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