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26 Sommerrezepte, die satt machen und zufällig auch noch vegan sind

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Bei diesen Rezepten wirst du weder Fleisch noch Milchprodukte vermissen!

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1. Vegane Paella.

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Dieses Rezept für die berühmte spanische Reispfanne ist in nur 10 Minuten vorbereitet und in unter 40 Minuten zubereitet. Werde kreativ, indem du andere Gemüse hinzufügst, die du in der Küche findest.

2. Cremige vegane Karottenmakkaroni mit Walnuss-Kräuter-"Parmesan".

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Jeder sollte ein Rezept für GIGANTISCH GUTE Makkaroni mit Käse griffbereit haben. Wenn du bisher noch keins hattest, hast du jetzt eins.

3. Mexikanischer Salat mit Avocadodressing.

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Genieße dieses Rezept für einen Salat in leuchtenden Farben mit einem Wahnsinnsdressing mit Limette und Avocado.

4. Zucchininudeln mit Sesam-Mandel-Butter.

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Das ist ein Rezept für ein schnelles und leichtes Essen, das du einfach zubereiten kannst. Es hat einen satt nussigen, süßen Geschmack, dem du, wenn du magst, noch andere Gemüse hinzufügen kannst.

5. Grüne Göttinnensocca.

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Dieses Socca-Rezept könnte nicht einfacher zuzubereiten sein: Es braucht nur vier Zutaten und du kannst so ziemlich jedes Gemüse drauftun, das du magst!

6. Vegane Blumenkohl-Quinoa-Fleischbällchen mit Chicken-Wings-Soße.

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Läuft dir nicht auch schon das Wasser im Mund zusammen, wenn du diese Fotos siehst? Für dieses Rezept brauchst du eine Küchenmaschine oder einen Häcksler.

7. Veganer BLT-Salat.

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Bei diesem Rezept machst du Bacon aus Tofu und Ranch-Dressing aus Cashewcreme. NOM!

8. Vegane Protein-Smoothie-Bowls.

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Für mich ist der Sommer die Primetime für Smoothie-Bowls. Ich weiß nicht, warum Hitze mich dazu bringt, meinen Smoothie in eine Schüssel zu schütten und Obst draufzutun, aber so ist es. Und wenn du es ausprobieren möchtest, dann kannst du mit diesem Rezept anfangen.

9. Geniale vegane Würstchen im Schlafrock.

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Dieses Rezept wird sicherlich sowohl deinen veganen als auch deinen nichtveganen Freunden gefallen. Mach es zum Brunch, iss es zu Mittag oder biete es als Beilage zum Abendessen an — es wird auf jeden Fall gut schmecken.

10. Knusprige gebackene Tacos mit Sommergemüse.

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Mit diesem Rezept für Gemüsetacos kriegst du wirklich knusprige Tacos. Zufällig ist es auch noch glutenfrei!

11. Erdnuss-Enchiladas mit Schmorgemüse

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Schmuggele jedes Gemüse, das du magst, in dieses leckere Rezept für vegane Enchiladas.

12. Vegane Sommerrollen mit zweierlei Dip.

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Dieses Rezept gibt dir zwei verschiedene Soßenoptionen für deine Frühlingsrollen: eine milde Erdnusssoße und eine süße Mangosoße. Wo muss ich unterschreiben?

13. Blumenkohl-Kichererbsen-Frikadellen.

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Dieses Rezept verwendet einen Blumenkohl, Kichererbsen und andere Gemüse als Zutaten für eine leckere Frikadelle als Topping für einen Salat oder für ein Sandwich.

14. Veganer Tex-Mex-Nudelsalat.

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Gib deinem Nudelsalat durch Zugabe von schwarzen Bohnen, Tomaten und gegrilltem Mais einen besonderen Dreh. Hier findest du das Rezept.

15. Vegane Quesadillas.

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Dieses Rezept sorgt mit zerdrückter Avocado für genau die richtige Cremigkeit bei der Quesadilla-Füllung.

16. Sommersalat mit Balsamico-Tofu, Quinoa und Erdbeeren.

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Mit diesem herzhaften und gleichzeitig süßen Rezept hast du einen Salat, der perfekt für ein Sommerpicknick oder einen Tag am Strand ist.

17. Der beste Tempeh-Veggieburger.

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Wenn du einen herzhaften Veggieburger willst, der auf dem Grill nicht auseinanderfällt, empfehle ich dir einen Blick auf dieses Rezept.

18. Cremige sommerliche Maissuppe.

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Frischen Mais verwendet man am besten für dieses Rezept, weshalb es eine perfekte Suppe für den Sommer ist.

19. Kräuterseitling-"Jakobsmuscheln" mit gehobeltem Spargel.

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Nimm ein paar Kräuterseitlinge und mache mit diesem Rezept würzige "Jakobsmuscheln" daraus.

20. Schwarzer Bohnensalat mit gegrillter veganer Bratwurst.

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Dieses leichte Salat-Rezept ist perfekt als Beilage fürs Grillen oder als Hauptgericht. Die schwarzen Bohnen geben dir ordentlich viel Protein, um dich sattzuhalten.

21. Pulled-Barbecue-Karotten.

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Probiere in diesem Rezept geriebene Karotten als einfachen Fleischersatz.

22. Zitronentörtchen.

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Die frische und pikante Note von Zitronen macht sie ideal für diesen sommerlichen Leckerbissen. Dieses leckere Rezept ist sowohl vegan als auch paleo!

23. Gebackene Barbecue-Tempeh-Chips

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Glutenfreie und herzhafte Chips aus Sojabohnen? Hallo, du musst dieses Rezept sofort ausprobieren.

24. Kalifornischer Salat mit gehacktem Grünkohl.

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Schmeiß diese Gemüse zusammen und genieße dieses Rezept kalt oder lauwarm.

25. Thai-Krautsalat mit Cashewnuss-Curry-Dressing.

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Dieses Rezept ist in etwa 15 Minuten zubereitet, aber wenn du eine Küchenmaschine hast, die das Gemüse für dich hackt, dann braucht es viel weniger Zeit.

26. Supereinfaches veganes Oreo-Eis.

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OMG ... was kann man noch zu diesem dekadenten veganen Leckerbissen sagen, außer, dass du dieses Rezept ausprobieren musst?

Dieser Artikel erschien zuerst auf Englisch.

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