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Von diesem Himbeertraum träumst du noch nächtelang

Erstellt: 23.02.2021Aktualisiert: 23.02.2021, 11:25 Uhr

Himbeer-Träumchen - wenig getan & viel erreicht.

Unser Himbeer-Träumchen😴💭 © 2021 BuzzFeed

Zutaten für 3 Portionen:

• 50 g Amarettini
• 150 g Magerquark 
• 250 ml Sahne
• 300 g Himbeeren (können TK sein)
• 40-100 g feiner Zucker → von mäßig süß bis supersüß
• Mandeln/weiße Schokolade/ Minze nach Belieben zum garnieren

Zubereitung:

1. Die Amarettini grob zerbröseln und in die Gläser füllen.
2. Die Sahne steifschlagen. Im Anschluss den Quark mit der Hälfte des Zuckers unter die Sahne heben.
3. Die Hälfte der Quarksahne in die Gläser auf die Amarettini füllen.
4. 2/3 der Himbeeren mit der Hälfte des Zuckers pürieren. (Wenn TK Himbeeren: Entweder alle Himbeeren mit der Hälfte des Zuckers im Topf erhitzen oder 2/3 der Himbeeren im Topf erhitzen und den Rest langsam auftauen lassen.)
5. Die Himbeermasse auf die Quarksahne geben. 
6. Die restliche Quarkcreme in die Gläser füllen und mit Himbeeren oder Himbeerspiegel abschließen und nach Belieben garnieren.
7. Fertig!

Im Video gibt es die noch schnellere 3-Schicht-Variante 😉.