Von diesem Himbeertraum träumst du noch nächtelang
Himbeer-Träumchen - wenig getan & viel erreicht.
Zutaten für 3 Portionen:
- 50 g Amarettini
- 150 g Magerquark
- 250 ml Sahne
- 300 g Himbeeren (können TK sein)
- 40-100 g feiner Zucker → von mäßig süß bis supersüß
- Mandeln/weiße Schokolade/ Minze nach Belieben zum garnieren
Zubereitung:
- Die Amarettini grob zerbröseln und in die Gläser füllen.
- Die Sahne steifschlagen. Im Anschluss den Quark mit der Hälfte des Zuckers unter die Sahne heben.
- Die Hälfte der Quarksahne in die Gläser auf die Amarettini füllen.
- 2/3 der Himbeeren mit der Hälfte des Zuckers pürieren. (Wenn TK Himbeeren: Entweder alle Himbeeren mit der Hälfte des Zuckers im Topf erhitzen oder 2/3 der Himbeeren im Topf erhitzen und den Rest langsam auftauen lassen.)
- Die Himbeermasse auf die Quarksahne geben.
- Die restliche Quarkcreme in die Gläser füllen und mit Himbeeren oder Himbeerspiegel abschließen und nach Belieben garnieren.
- Fertig!
Im Video gibt es die noch schnellere 3-Schicht-Variante 😉.