Pack eine Avocado in deine Spaghetti Carbonara, weil's mega schmeckt

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Avocado-Carbonara

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SO GEHT'S

Zutaten:

1 Avocado

1 Eigelb

120 ml Sahne

1 Knoblauchzehe

1/2 ausgepresste Zitrone

55 g Parmesan

3 Streifen Bacon

250 g Spaghetti

1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Avocado, Eigelb, Knoblauch und Zitronensaft in den Mixer geben. Nach und nach die Sahne hinzufügen. Die Soße bis zur Cremigkeit mixen.

2. Bacon in einer großen Pfanne braten.

3. Spaghetti in einem großen Topf kochen und nach dem Abgießen in Olivenöl wenden. Die Soße, Bacon und Parmesan hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit!

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