Biste faul und hungrig, machste einfach diese One Pot Pasta mit Hühnchen, Bacon und Ziegenkäse
Ziegenkäse? Geil.
One Pot Pasta mit Hühnchen, Bacon und Ziegenkäse
So einfach geht’s
ZUTATEN
Portionen: 6
- 6 (ca. 900 g) Hähnchenschenkel, ohne Knochen
- 250 g Bacon, in Würfel
- 500 g grüner Spargel, in Stücke
- 1 rote Zwiebel, gewürfelt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1400 ml Hühnerbrühe
- 235 ml Milch
- 500 g Fussili (oder Pasta nach Wahl)
- 225 g Ziegenfrischkäse
- 25 g getrocknete Tomaten in Öl
- Salz & Pfeffer
ZUBEREITUNG
- In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Bacon anbraten, bis er knusprig ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und im Bratsatz auf der Hautseite anbraten, bis die Haut goldbraun ist. Umdrehen und durchbraten. Herausnehmen und ebenfalls beiseite stellen.
- Zwiebel, Spargel und Knoblauch in den Topf geben und anbraten, bis der Spargel fast gar ist. Aus dem Topf nehmen.
- Pasta und Hühnerbrühe in den Topf geben. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und geschlossen köcheln lassen, bis die Pasta al dente ist. Gelegentlich umrühren.
- Milch, Ziegenkäse, Gemüse, Bacon und Tomaten hinzugeben und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchen hinzugeben. Mit Kräutern nach Wahl bestreuen und servieren.
- Reinhauen. Guten!
Nochmal?
Dieser Artikel erschien zuerst auf Englisch.
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